Visão Missão e Valores 

Visão

É visão da Escola Superior Hotelaria e Turismo de Inhambane ser uma Escola de referência nacional, regional e internacional na produção e disseminação do conhecimento científico e na inovação em hotelaria e turismo, destacando a investigação como alicerce dos processos de ensino-aprendizagem e extensão.

Missão

É missão da ESHTI, como instituição que se quer prospectiva no ensino universitário, produzir e disseminar o conhecimento científico e promover a inovação em hotelaria e turismo através da investigação como fundamento dos processos de ensino-aprendizagem e extensão, educando as gerações com valores humanísticos, de modo a enfrentarem os desafios contemporâneos, em prol do desenvolvimento da sociedade.

No cumprimento da sua missão a ESHTI oferece cursos de graduação e de pós-graduação conducentes à obtenção de graus académicos, oferecendo também, nos termos da lei, cursos de curta duração, não conducentes à obtenção de graus académicos.

Na prossecução da sua missão, a ESHTI:
a) Privilegia o ensino politécnico, a investigação científica aplicada e a extensão virados ao mercado e para a solução de problemas locais;
b) Promove sinergias entre os domínios científicos que abarca;
c) Procura contribuir para a competitividade da economia nacional.

Valores 

A Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane guia se dos valores da Universidade Eduardo Mondlane

A ESHTI orienta-se pelos princípios legais e estatutários da Universidade Eduardo Mondlane, nomeadamente, os princípios de:
a) Liberdade intelectual de investigacao cientifica e ensino;
b) Valorizacao das ideias da pátria, ciência, tecnológica e humanidade;
c) Criação cultural e técnico-científica;
d) Participação no desenvolvimento económico, cientifico, social e cultural do país, da região e do Mundo;
e) Democracia e respeito pelos direitos humanos;
f) Igualdade e não discriminação.